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야에야마(八重山) 요리 유라테크(ゆらてぃく): 이시가키지마(石垣島)에 있는 섬 요리점, 야에야마(八重山) 요리 유라테크(ゆらてぃく). 섬의 간주(がんじゅー/원기 왕성) 할머니들이 만드는 야에야마 소바, 소키(ソーキ) 소바를 시작으로 참프르(チャンプルー), 이시가키우시(石垣牛/소고기) 스테이크나 햄버그 등을 중심으로 한 양 많은 정식과 마음까지 따뜻해지는 가정적인 향토요리가 자랑입니다.

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